İstanbul'da pek roka yoktu ben evlendiğim zamanlar. İzmir'de gördüm ilk. Acı tadı nedeniyle yemeklarin yanında sade sunumunu pek sevmemiştim ama bir gün arkadaşımda salatasını yediğimde fikrim değişti. İnce doğranan roka, sarımsak, bol limon, tuz ve zeytinyağı ile harika bir salata oluyor. İstenirse yine ince doğranmış domates, salatalık da katılabilir.

Afiyet olsun :D