25 Ağustos 2014 Pazartesi

Etli Biber Dolması Tarifi Verme Denemesi


1. Domates çekilir, içine nane ve sarımsak katılarak kısık ateşte ocağa konulur..

2.Tabi biberleri ayıkladık :-)

3.   Yine çekilmiş domates, kıyma, pirinç, tuz, karabiber, rendelenmiş soğan bir kapta yoğurulur.

4. Üstünde dört yazması gereken fotoğrafta olduğu gibi fazla tıkıştırmadan doldurulur.

5. Eee, kıyma artmış ne yapalım? Hemen bir patlıcan alıp alaca soyulur. Önce ortadan sonra dikine dörde bölunüp arası sandviç gibi kesilerek içine kalan kıyma paylaştırılır. Yok, patlıcanı oymuyoruz, o zaman bütün güzel yeri gidiyor, böyle daha iyi:-)

6. Bu arada pişmekte olan sarımsaklı domatesten nefis kokular yükselmeye başlamıştır bile..

7. Sosun içine  hazırlanan dolmalar konulup üzerine yarım da limon sıkılır. ( Ben etli şeyleri ekşi seviyorum en çok:-)

Var ya, üçüncü defadır burada gerisi silindi, bana da sinir bastı. Salçalı suyu da dökün üstüne, açın altını pişsin, altı üstü iki cümle diycem, dedirtmiyor blog.

Aman..

Ay gene silindi...Ve bir daha silindi !!!!!!

 Zaten fotoğrafını da çekmeyi unutmuştum, ondan oluyor bu terslik her hal... Ay çok kızdım...Yok yemek memek..

18 yorum:

  1. Pismis domates sosu ile hic pisirmemistim.Ilk Biber dolmasi yapiliinda denenecek.Eminim nefis olacaktir :)

    Bulgurda karistiririm ben :)

    Elinize sâglik.

    YanıtlaSil
  2. Aslında tarifin kendisinde dolma pişerken sos ayrı bir yerde yapılıp üzerine dökülüyordu Şule, ama ben üşengeç adamım, böylesi daha pratik geldi. Bu sarımsak, nane, limon üçlüsü birbirine çok yakışıyor:-)

    YanıtlaSil
  3. sen de miiii mutfak blogu olduuun :) bugünkü yazıma bak ama olur muuuu :)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık
    çok severim :)

    YanıtlaSil
  5. Ha ha ha, şu tarife bir bak Deep, yemek bloğu gibi bir halim var mi:-) Geliyorum bloğuna hemen:-)

    Ben de çok severim Bahar, sağ ol canım:-)

    YanıtlaSil
  6. handan günaydın
    hiç bilmiyorum ama bence nefis olmuştur,denerim ben bunu
    muuaah sana

    YanıtlaSil
  7. Tarif vermek de zor iş ya ben hiç sevmem :D
    Kafama göre takılırım sorduklarında da hiç bişey ölçüyle olmaz genelde :)
    Ellerine sağlık blog tarif yazma diye mi inat etti ki sana :D
    Olsun yılmadın yazdın yine :D

    YanıtlaSil
  8. Günaydın Havva:-) Benden sana kocaman bir muuuaah:-)

    Gördüğün gibi burada da bir ölçü yok Şeyma :-) Sadece farklı bir pişirim şekli olarak fikir verebilir diye yazdım. Yazıyordum. Yazmaya çalışıyordum ki çileden çıktım:-)

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlıkk marifetli hatunumm :)

    YanıtlaSil
  10. Yok yok marifet benden uzakta Nesrin:-) Ama pratikimdir bak:-)

    YanıtlaSil
  11. canım ben de bu gün kuru kabak dolması dolması yapıyorum :)

    YanıtlaSil
  12. ha ha ha ay çok güldüm yok size yemek memek ha ...
    any :)

    dolma bahane anlatış şahane

    YanıtlaSil
  13. Hımm, nefis olmuştur şimdi o Nihal:-) Ellerine sağlık:-)

    Any, o sırada saçımı başımı yolmaktaydım ama :-)

    YanıtlaSil
  14. Ah biber dolmasına bayılırım :)) Ben sadece pirinçli olanı daha çok seviyorum sanırım.
    Ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
  15. ahahaha ironiye bak. üstte diyet raporu. altta dolmalar. hay bin kunduz :)))))))))

    YanıtlaSil
  16. Onu da çok severim Şenay:-)

    Daisy kızım bunlar rejim yemeği bir kere:-)

    YanıtlaSil
  17. tabe tabe. ben de angelina joliyim zati :)))

    YanıtlaSil
  18. Hah, Angelina Joli senin tırmağın bile olamas bi kere :-)

    YanıtlaSil